在餐饮行业激烈的价格战中,精准捕捉竞品动态、快速调整定价策略已成为企业营收增长的关键。
某知名餐饮连锁公司的战略定价部门,曾因依赖传统手工方式采集竞品数据而陷入效率困境。直到引入Domo后,他们通过AI驱动的数据自动化与智能分析,实现了从“人海战术”到“智能决策”的跨越式转型。
一、传统模式之痛:耗时、低效、易出错
该部门的核心工作是监测美团、抖音等主流外卖及团购平台上竞品的价格波动,构建“时段-场景-促销”三维模型,为新品定价、套餐优化、折扣策略提供依据。然而,此前他们采用“人工巡查+Excel登记”的原始方式,暴露出诸多问题:
- 数据采集:员工需逐个平台查看竞品门店的促销活动,手动截图并登记套餐名称、价格、产品组合、折扣力度、有效期等信息至Excel,单日数据收集非常耗时;
- 数据分析:Excel处理万级数据时频繁卡顿,且依赖静态表格与公式,新增数据需重建逻辑,洞察依赖经验直觉;
- 协作共享:餐饮定价策略的制定需要多部门协同,但传统报表通过截图分发,信息滞后且无法交互,部门沟通效率低下。
部门负责人坦言:“我们像‘数据搬运工’,重复劳动占用了80%的时间,真正用于分析的精力少之又少。”
二、Domo破局:AI+自动化,解放双手提效能
非结构化数据“秒变”结构化资产
Domo的AI Agent成为餐饮定价数据的破局关键。团队将竞品截图上传至平台后,AI自动识别图片中的文字、数字与表格,提取套餐名称、价格、产品组合、折扣力度、有效期等核心字段,直接生成结构化数据集。
- 效率提升:数据采集时间从4小时/天缩短至30分钟,准确率从75%提升至98%;
- 错误预警:设置警报自动校验数据合理性,如价格是否为负数、折扣是否超过100%等等,减少人工审核成本。
ETL管道“一次搭建,终身受用”
Domo的自动化ETL功能,彻底终结了Excel的“公式噩梦”。团队仅需初始化构建数据清洗与整合流程,后续新增数据上传后,系统自动执行处理并更新报表,无需手动调整单元格或重建报表。
- 动态分析:通过仪表板联动,可实时按原料、时段、折扣力度等多维度筛选汉堡等产品价格,洞察竞品定价逻辑。
协作共享“零障碍”,团队同频更高效
Domo的协作功能打破信息孤岛,推动定价策略与市场、运营深度协同:
- 实时共享:团队成员通过权限管理直接访问仪表板,图表批注与Buzz聊天工具支持即时讨论;
- 跨部门集成:市场、运营部门数据同步至Domo,定价策略调整可快速评估对供应链、客流的影响,沟通效率提升60%。
三、客户证言:Domo让“数据驱动”从口号变为现实
“使用Domo后,我们终于摆脱了重复劳动,将精力聚焦于策略制定。”
“图表联动性极强,比如分析下午茶时段套餐定价时,只需点击几下就能关联竞品折扣、销量与用户评价,洞察一目了然。Domo的操作门槛也很低,新员工培训1小时就能上手,真正实现了‘人人都是数据分析师’。“
四、Domo的定位:餐饮行业的“定价智囊团”
- 图表联动效率骤增:多维度钻取与动态筛选,助力快速定位价格敏感点;
- 零代码操作门槛低:无需IT支持,业务人员可自主搭建分析模型;
- 数据协作一体化:集成多部门数据与观点,推动定价策略与市场、运营深度协同;
- AI赋能精准洞察:自动识别非结构化数据,快速采集图片中隐藏的数据信息。
在餐饮行业“卷价格”的当下,Domo以AI与自动化技术,为战略定价部门装上“智慧大脑”。从数据采集到决策落地,从孤岛作业到团队协同,Domo正助力更多企业将价格战转化为价值战,实现可持续的营收增长。